Churros sem óleo com canela na air fryer
Churros sem óleo na air fryer: casquinhas crocantes com canela. Receita prática e leve para matar a vontade sem fritura.
Equipamento
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 1 xícara água (240 ml)
- 2 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 colher de sopa açúcar
- 0.25 colher de chá sal
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 unidade ovos
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Para polvilhar
- 0.5 xícara açúcar
- 1 colher de sopa canela em pó
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver e a manteiga derreter por completo.
- Desligue o fogo e adicione toda a farinha de trigo de uma vez. Misture bem com uma colher de pau até formar uma massa lisa e homogênea, que desgruda da panela.
- Transfira a massa para um bowl e deixe amornar por cerca de 5 minutos.
- Com a massa morna, adicione os ovos um a um, misturando bem até incorporar totalmente. Acrescente a baunilha (se desejar).
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
Modelagem e preparo na air fryer
- Forre a cesta da air fryer com papel manteiga, deixando espaço para o ar circular.
- Modele os churros no formato desejado, faça tiras de cerca de 10 cm de comprimento diretamente sobre o papel.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
- Leve os churros para assar por aproximadamente 15 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
Finalização
- Em um prato misture o açúcar e a canela.
- Retire os churros da air fryer e, ainda quentes, passe-os pela mistura de açúcar com canela para ficarem bem envolvidos.
- Sirva os churros sem óleo imediatamente, acompanhando de doce de leite ou chocolate derretido se preferir.
Informações adicionais
Churros são um clássico da culinária de rua, amados por sua crocância e sabor doce.
Nutrição
Calorias: 260kcal
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