Clafoutis de cereja
Clafoutis de cereja com sabor irresistível, textura cremosa e preparo fácil. Descubra como essa sobremesa clássica surpreende a cada colherada!
Ingredientes
- 400 g cerejas frescas ou congeladas, sem caroço
- 3 unidade ovos grandes
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite integral ou desnatado
- 0.5 xícara açúcar demerara
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa manteiga derretida
- 0.5 unidade raspas de limão-siciliano opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de cerâmica ou vidro (aprox. 25 cm) com um pouco de manteiga.
- Espalhe as cerejas sem caroço no fundo da forma, formando uma camada uniforme.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione a baunilha, as raspas de limão (se usar), a pitada de sal, a manteiga derretida e o leite.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e fluida.
- Despeje a massa sobre as cerejas na forma, cobrindo-as totalmente.
- Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar levemente e o centro firmar.
- Retire do forno e deixe amornar. Sirva morno, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Informações adicionais
O Clafoutis de cereja é uma daquelas sobremesas que encantam pela simplicidade, versatilidade e charme rústico.
Nutrição
Calorias: 183kcal
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