Cookies low carb de amêndoas
Cookies low carb de amêndoas: aprenda uma receita prática e crocante feita com amêndoas e adoçante, ideal para lanche ou sobremesa. No Menu de Receitas eu mostro passo a passo simples e dicas para encaixar em Receitas Low Carb do dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de amêndoas
- 0.5 xícara eritritol (ou outro adoçante granular)
- 1 unidade ovo grande
- 4 colher de sopa manteiga derretida (ou óleo de coco)
- 0.5 colher de chá fermento químico em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 0.25 colher de chá sal
- 0.5 xícara amêndoas picadas (opcional)
- 0.5 colher de chá canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o eritritol, o fermento, o sal e a pitada de canela (se desejar).
- Em outra tigela, bata ligeiramente o ovo, junte a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- Despeje os líquidos sobre os secos e misture até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, acrescente 1 colher de chá de água por vez até dar ponto.
- Incorpore as amêndoas picadas com movimentos delicados.]} ,{
Informações adicionais
Os cookies low carb de amêndoas são uma opção versátil e muito apreciada por quem busca reduzir carboidratos sem abrir mão do sabor.
Nutrição
Calorias: 140kcal
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