Couve-flor ao limão
Couve-flor ao limão: refogado e assado até ficar crocante. Receita rápida, saudável e cheia de sabor para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 unidade couve-flor (média, cortada em floretes)
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 2 colher de sopa suco de limão (fresco)
- 1 colher de chá raspas de limão
- 2 dente alho amassado
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá páprica doce
- 2 colher de sopa salsa fresca picada
- 30 g queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, adicione os floretes de couve-flor. Em uma tigela menor, misture o azeite de oliva, o suco de limão, as raspas de limão, o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce.
- Despeje a mistura de temperos sobre a couve-flor e mexa bem para que todos os floretes fiquem uniformemente cobertos.
- Espalhe a couve-flor temperada em uma única camada sobre a assadeira preparada. Certifique-se de que não estejam muito amontoados para assarem de forma crocante.
- Asse por 25 a 35 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia por dentro e dourada e crocante por fora. Vire-os na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Retire do forno, transfira para uma travessa e polvilhe com a salsa fresca picada e o queijo parmesão ralado (se estiver usando). Sirva imediatamente.
Informações adicionais
A couve-flor ao limão é um prato que conquistou muitos corações e paladares, e não é para menos!
Nutrição
Calorias: 140kcal
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