Couve-flor cozido com alho
Couve-flor cozido com alho: rápido, leve e cheio de sabor — acompanhamento perfeito para refeições do dia a dia. Aprenda já!
Equipamento
Ingredientes
- 1 unidade couve-flor média cerca de 600–800 g
- 1.5 litro água suficiente para cobrir a couve-flor ao cozinhar
- 3 dente alho picado ou laminado, ajuste a gosto
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída opcional
- 2 colher de sopa salsa fresca picada para finalizar
- 1 colher de sopa suco de limão opcional, realça o sabor
Modo de Preparo
- Separe a couve-flor em floretes e lave bem sob água corrente.
- Ferva 1,5 litro de água com 1 colher de chá de sal em uma panela grande.
- Adicione os floretes de couve-flor na água fervente e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos ou até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Enquanto a couve-flor cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande.
- Doure o alho picado ou laminado no azeite, mexendo sempre para não queimar, até liberar aroma e ficar levemente dourado.
- Junte a couve-flor cozida à frigideira e refogue por mais 2 a 3 minutos, envolvendo bem nos temperos.
- Se desejar, regue com o suco de limão e ajuste a pimenta-do-reino. Desligue o fogo.
- Finalize com salsa fresca picada e sirva imediatamente como acompanhamento.
Informações adicionais
A couve-flor cozida com alho é um clássico que nunca sai de moda. Leve, nutritiva e incrivelmente versátil, esta receita é a prova de que pratos simples podem ser os mais saborosos.
Nutrição
Calorias: 110kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!