Couve-flor temperado com ervas
Couve-flor temperado com ervas é uma opção leve e prática: assado crocante, cheio de aroma e perfeito para refeições saudáveis.
Ingredientes
- 1 unidade couve-flor média, cortar em floretes (aprox. 600 g)
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 dente alho picado ou amassado
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de chá orégano seco
- 0.5 colher de chá páprica defumada opcional, para toque defumado
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto
- 0.5 unidade limão suco (meio limão)
- 1 raminho alecrim fresco opcional, para finalizar
- 2 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional, para polvilhar antes de servir
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga, isso vai facilitar a limpeza!
- Em uma tigela grande, coloque os floretes de couve-flor. Adicione o azeite de oliva, o alho picado, a salsinha, o orégano, a páprica defumada (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos ou uma espátula, garantindo que todos os floretes fiquem bem cobertos com o tempero.
- Espalhe a couve-flor temperada em uma única camada na assadeira preparada. É importante que não fiquem amontoados para que assem por igual e fiquem crocantes.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia por dentro e com as pontinhas levemente douradas e crocantes por fora. Se desejar, vire os floretes na metade do tempo para dourarem por igual.
- Retire do forno, regue com o suco de limão. Se for usar, adicione os raminhos de alecrim fresco e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima. Sirva imediatamente e aproveite!
Informações adicionais
A couve-flor, antes vista apenas como um acompanhamento discreto, ganhou os holofotes e se transformou em uma estrela culinária!
Nutrição
Calorias: 480kcal
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