Creme de milho com bacon
Creme de milho com bacon cremoso, dourado e fácil: aprenda o passo a passo para servir um acompanhamento irresistível no almoço.
Equipamento
Ingredientes
- 150 g bacon em cubos sem a pele
- 2 lata milho-verde escorrido
- 500 ml leite integral
- 200 ml creme de leite
- 1 unidade cebola pequena picada
- 2 dente alho picado
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Escorra as 2 latas de milho-verde. Pique a cebola pequena e os 2 dentes de alho.
- Coloque o bacon em cubos em uma frigideira e frite em fogo médio por 6 minutos, mexendo, até ficar dourado e crocante. Reserve.
- Derreta a manteiga em uma panela média. Refogue a cebola por 2 minutos e junte o alho, mexendo por mais 1 minuto.
- Bata no liquidificador o milho-verde com o leite integral até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador na panela e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Cozinhe em fogo médio por 8 minutos, mexendo com a colher de pau para o creme não grudar.
- Adicione o creme de leite, misture e cozinhe por mais 3 minutos, sem deixar ferver.
- Desligue o fogo, distribua o creme em 4 porções e cubra com o bacon crocante reservado. Sirva quente.
Informações adicionais
Para o bacon ficar bem crocante, comece a fritá-lo em frigideira fria em fogo baixo.
Bata o milho com o leite até a mistura ficar bem lisa, para garantir a cremosidade.
Não deixe o creme ferver depois de adicionar o creme de leite, apenas aqueça para não perder a textura.
Nutrição
Calorias: 510kcalCarboidratos: 47.5gProteínas: 14.3gGordura: 32gSaturated Fat: 15.5gSódio: 875mgFibras: 3.5gAçúcar: 7.5g
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