Crepioca de queijo leve
Crepioca de queijo leve perfeita para um café da manhã rápido e saudável, macia e com queijo levemente derretido.
Equipamento
Ingredientes
- 4 colher de sopa goma de tapioca (tapioca starch)
- 2 unidade ovo
- 80 g queijo cottage (light)
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional para mais sabor
- 0.25 colher de chá sal
- 1 colher de chá azeite para untar a frigideira
- a gosto pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um bowl, misture bem a goma de tapioca, os ovos, o sal e a pimenta do reino a gosto, até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com o azeite.
- Despeje metade da massa na frigideira, espalhando para formar um disco. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até as bordas começarem a se soltar.
- Quando a crepioca estiver quase seca na superfície, adicione metade do queijo cottage em um dos lados do disco. Se for usar, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Com uma espátula, dobre a crepioca ao meio, formando uma meia-lua. Pressione levemente para o queijo derreter.
- Deixe dourar por mais 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que esteja no ponto desejado.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio. Sirva sua Crepioca de queijo leve imediatamente e desfrute!
Informações adicionais
A crepioca de queijo leve é um verdadeiro coringa na cozinha de quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Nutrição
Calorias: 400kcal
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