Crostini de queijo de cabra e mel
Crostini de queijo de cabra e mel: aprenda a preparar uma entrada rápida e elegante, com toque doce do mel e ervas frescas. No Menu de Receitas, esta opção de Entradas & Aperitivos é perfeita para receber amigos — simples, charmosa e irresistível.
Equipamento
Ingredientes
- 1 unidade baguete (ou pão ciabatta cortado em fatias)
- 2 colher de sopa azeite para pincelar
- 200 g queijo de cabra (cremoso)
- 3 colher de sopa mel
- 0.25 xícara nozes picadas opcional
- 1 colher de chá tomilho fresco ou alecrim
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá raspas de limão opcional, realça o sabor
Modo de Preparo
Preparação do pão
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte a baguete em fatias de cerca de 1 cm.
- Pincele cada fatia por ambos os lados com azeite e disponha em uma assadeira em uma única camada.
- Leve ao forno e toaste por aproximadamente 6–8 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas; vire as fatias na metade do tempo para tostar por igual.
Preparo da cobertura
- Enquanto o pão tosta, coloque o queijo de cabra em uma tigela e amoleça com uma colher até obter um creme homogêneo.
- Adicione as raspas de limão, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e toste levemente as nozes por 2–3 minutos, mexendo, até ficarem perfumadas; pique grosseiramente.
- Separe as folhas de tomilho e reserve algumas para finalizar.
Montagem e finalização
- Espalhe uma camada generosa do creme de queijo de cabra sobre cada fatia de pão ainda morna.
- Regue cada crostini com uma fina quantidade de mel (1 colher de chá por fatia, ajustando ao gosto).
- Polvilhe as nozes picadas e some folhas de tomilho por cima; finalize com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
- Sirva os crostini imediatamente para que o pão mantenha a crocância e o contraste entre o salgado do queijo e o doce do mel esteja no ponto.
Nutrição
Calorias: 210kcal
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