Deviled eggs
Deviled eggs cremosos e fáceis: ovos recheados com maionese, mostarda e páprica para servir como entrada em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 6 unidade ovo
- 60 g maionese
- 15 g mostarda amarela
- 5 ml vinagre de maçã
- 1 g sal
- 1 g pimenta-do-reino moída
- 2 g páprica doce
- 5 g cebolinha picada
Modo de Preparo
- Coloque os 6 ovos na Panela, cubra-os com água e leve ao fogo.
- Quando a água começar a ferver, cozinhe os ovos por 12 minutos.
- Retire a Panela do fogo, escorra a água e deixe os ovos esfriarem até ficarem fáceis de manusear.
- Descasque os ovos com cuidado e corte cada um ao meio no sentido do comprimento, usando a Faca.
- Retire as gemas e coloque-as na Tigela. Reserve as claras.
- Na Tigela, amasse as gemas com a Colher e misture a maionese, a mostarda amarela, o vinagre de maçã, o sal e a pimenta-do-reino moída até formar um creme uniforme.
- Prove o creme e ajuste a mistura apenas com os ingredientes já indicados, se necessário.
- Distribua o creme de gemas nas cavidades das claras, dividindo-o igualmente entre as 12 metades.
- Finalize com a páprica doce e a cebolinha picada. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Descasque os ovos e separe as gemas com cuidado para não danificar as claras.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino no recheio das gemas ao seu gosto.
Para uma apresentação mais elegante, use um saco de confeitar para rechear os ovos.
Nutrição
Calorias: 145kcalCarboidratos: 1.5gProteínas: 7.5gGordura: 12.2gSaturated Fat: 2.5gSódio: 205mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.5g
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