Doce de abóbora gelado
Doce de Abóbora Gelado é a sobremesa perfeita para dias quentes! Leve, com sabor caseiro e fácil de preparar. Experimente essa delícia!
Equipamento
- Assadeira
- Panela
Ingredientes
- 1 kg abóbora madura (cabotiá ou pescoço)
- 2 xícaras açúcar
- 1 unidade pau de canela
- 3 unidades cravos-da-índia
- 0.5 xícara coco ralado fresco (opcional)
- 1 xícara água (o suficiente para cozinhar)
Modo de Preparo
Preparo da Abóbora
- Comece descascando a abóbora e retirando as sementes. Em seguida, corte-a em cubos médios.
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, o pau de canela, os cravos-da-índia e a água. Leve ao fogo médio.
- Cozinhe a abóbora até que esteja bem macia e se desfaça facilmente. Mexa ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Com um garfo ou um amassador de batatas, amasse bem a abóbora na própria panela até obter um purê rústico. Se preferir, retire o pau de canela e os cravos nesta etapa, ou deixe-os para mais sabor.
Finalização e Resfriamento
- Se for usar, adicione o coco ralado fresco ao purê de abóbora ainda quente e misture bem. O calor ajudará a incorporar o sabor.
- Transfira o doce para um refratário ou potes individuais. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para que o doce fique bem gelado e com a consistência ideal.
- Sirva o Doce de Abóbora Gelado Cremoso e aproveite essa delícia refrescante!
Informações adicionais
O Doce de Abóbora Gelado é um clássico atemporal da culinária brasileira, especialmente adorado por sua simplicidade e sabor reconfortante.
Nutrição
Calorias: 250kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!