Escondidinho low carb de carne
Escondidinho low carb de carne: cremoso, prático e cheio de sabor para sua rotina. No Menu de Receitas eu ensino passo a passo desta versão saudável — perfeita para quem busca Receitas Low Carb sem abrir mão do conforto. Faça hoje mesmo!
Equipamento
Ingredientes
Para o recheio
- 500 g carne moída
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picado
- 1 unidade tomate médio picado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colher de sopa salsinha picada
Para o purê low carb
- 600 g couve-flor (flores)
- 100 g cream cheese
- 1 colher de sopa manteiga
- 50 g parmesão ralado
- 0.5 colher de chá sal
- 0.1 pitada noz-moscada
Para gratinar
- 100 g mussarela ralada
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.
- Acrescente o alho e refogue por 30–60 segundos, até ficar aromático.
- Junte a carne moída, aumente para fogo médio-alto e cozinhe, mexendo, até dourar bem, cerca de 8–10 minutos.
- Adicione o tomate, o extrato de tomate, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino; misture e cozinhe por mais 5–7 minutos para reduzir líquidos.
- Prove e ajuste o tempero; finalize com a salsinha picada e desligue o fogo.]} ,{
Informações adicionais
O escondidinho low carb de carne é uma versão prática e cheia de sabor de um clássico brasileiro, perfeita para quem busca conforto sem sair da dieta.
Nutrição
Calorias: 620kcal
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