Esparregado de couve
Esparregado de couve cremoso: receita prática e nutritiva. No Menu de Receitas eu mostro o passo a passo para um dos melhores Acompanhamentos — saboroso, rápido em minutos e sem complicação. Perfeito para quem quer comer bem e variar o cardápio diário.
Ingredientes
- 400 g couve (couve-manteiga)
- 1 unidade cebola pequena picada
- 2 dentes alho picado
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 200 ml leite (integral ou desnatado)
- 30 g queijo ralado (opcional)
- 0.25 colher de chá noz-moscada ralada (opcional)
- 1 pitada sal a gosto
- 1 pitada pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
Preparação das verduras
- Lave bem as folhas de couve, retire os talos mais grossos e corte em tiras finas.
- Em uma panela grande com água fervente e uma pitada de sal, branqueie a couve por 2–3 minutos até murchar e manter cor verde vibrante.
- Escorra a couve em uma peneira e mergulhe em água gelada para interromper o cozimento. Escorra bem e aperte para remover o excesso de água.}]},{
Nutrição
Calorias: 160kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!