Farofa de castanhas e cebola roxa
Farofa de castanhas e cebola roxa: crocante e saborosa, perfeita com grelhados. Receita rápida, saudável e cheia de textura.
Equipamento
Ingredientes
- 2 xícara farinha de mandioca torrada use farinha pronta ou torre levemente em casa
- 1 xícara mix de castanhas (castanha-do-pará e caju) picadas grosseiramente
- 1 unidade cebola roxa fatiada em meias-luas
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa manteiga sem sal opcional para sabor mais rico
- 1 dente alho picado finamente
- 1 colher de chá sal ajuste ao seu gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de chá raspas de limão opcional, traz frescor
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite de oliva e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, cerca de 1 minuto.
- Coloque a cebola roxa fatiada e cozinhe até que fique macia e translúcida, cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Junte o mix de castanhas picadas e refogue por mais 2 minutos para liberar sabor e crocância.
- Adicione a farinha de mandioca torrada e misture bem todos os ingredientes na frigideira.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexa para incorporar.
- Finalize com a salsinha picada e as raspas de limão, misturando delicadamente.
- Desligue o fogo e transfira a farofa para uma travessa quente. Sirva como acompanhamento crocante e saboroso.
Informações adicionais
A farofa de castanhas e cebola roxa é uma versão elegante e cheirosa da farofa tradicional: combina a crocância das castanhas com o sabor adocicado e levemente pungente da cebola roxa, resultando em um acompanhamento versátil para churrascos, assados e pratos à base de peixe ou legumes grelhados.
Nutrição
Calorias: 180kcal
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