Farofa de milho
Farofa de milho irresistível: crocante, fácil e cheia de sabor. Aqui no Menu de Receitas ensino um modo rápido para transformar milho em um clássico dos Acompanhamentos, ideal para churrascos, almoços em família ou festas. Simples, econômica e sempre elogiada.
Equipamento
Ingredientes
- 2 xícara farinha de milho flocada
- 1 xícara farinha de mandioca opcional, para textura mais tradicional
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa azeite
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picado
- 100 g bacon em cubos opcional
- 0.5 xícara cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 0.5 unidade pimenta dedo-de-moça sem sementes picada opcional, para um toque picante
Modo de Preparo
Refogar os ingredientes
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o bacon. Frite até ficar dourado e crocante, cerca de 6–8 minutos. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela.
- Reduza o fogo para médio-baixo e junte a manteiga e o azeite. Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3–4 minutos.
- Adicione o alho picado e a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando) e refogue por mais 30–60 segundos, apenas até soltar aroma, sem deixar queimar.}]},{
Informações adicionais
A farofa de milho é um coringa na cozinha brasileira: versátil, rápida e capaz de transformar qualquer refeição em algo mais aconchegante.
Nutrição
Calorias: 2260kcal
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