Filé de peixe grelhado
Filé de peixe grelhado: receita simples e rápida, com tempero leve e grelha crocante — perfeita para jantares saudáveis.
Equipamento
Ingredientes
- 4 unidades filés de peixe (200 g cada) use peixe branco firme como tilápia, pescada ou robalo
- 1.5 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 unidade limão (suco e raspas)
- 2 dentes alho picado
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 0.5 colher de chá páprica doce ou colorau (opcional)
- 2 colher de sopa salsa fresca picada
- 1 unidade limão em gomos para servir
- 1 colher de sopa manteiga (opcional, para dourar)
Modo de Preparo
Marinada
- Seque os filés com papel-toalha para remover o excesso de umidade e coloque-os em uma tigela rasa.
- Em outra tigela, misture azeite, suco e raspas de limão, alho picado, sal, pimenta e páprica até ficar homogêneo.
- Vire os filés na marinada, cobrindo bem cada peça. Deixe marinar na geladeira por 10–15 minutos — não deixe tempo excessivo para não alterar a textura.
- Pouco antes de grelhar, pincele os filés com um fio de azeite e polvilhe a salsa fresca picada.}]},{
Informações adicionais
O filé de peixe grelhado é um clássico atemporal que conquistou mesas ao redor do mundo.
Nutrição
Calorias: 280kcal
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