Filé de peixe na Air Fryer
Filé de peixe na Air Fryer: receita prática e saudável, com crosta dourada e suculenta. Rápido e ideal para a semana.
Equipamento
Ingredientes
- 400 g filé de peixe (merluza ou tilápia)
- 1 colher de sopa suco de limão para marinar
- 1 colher de chá alho picado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 0.5 colher de chá páprica doce
- 3 colher de sopa farinha de rosca (ou panko) use panko para mais crocância
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional
- 1 unidade ovo batido para empanar
- 1 colher de chá óleo para pincelar ou spray de óleo
- 1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Preparo do peixe
- Seque os filés com papel-toalha e, se desejar, corte em porções iguais para cozinhar por igual.
- Tempere os filés com suco de limão, alho, azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica; deixe marinar por 10 minutos.
- Em um prato fundo bata o ovo. Em outro prato misture a farinha de rosca (panko), o queijo parmesão e a salsinha.
- Passe cada filé primeiro no ovo batido e depois na mistura de panko, pressionando levemente para aderir bem.
Cozimento e finalização
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por cerca de 3 minutos.
- Pincele uma fina camada de óleo na cesta e nos filés (ou use spray). Arrume os filés sem sobrepor, em uma única camada.
- Cozinhe a 200°C por 10–12 minutos, virando os filés na metade do tempo para dourar dos dois lados. Ajuste o tempo conforme a espessura: cozinhe até o peixe ficar opaco e desfiar facilmente.
- Retire os filés, deixe descansar por 2 minutos e sirva com fatias de limão e mais salsinha.
Informações adicionais
Preparar um delicioso Filé de Peixe na Air Fryer é a solução perfeita para quem busca uma refeição saborosa, saudável e incrivelmente prática.
Nutrição
Calorias: 330kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!