Focaccia de alecrim em cubos
Focaccia de alecrim em cubos, macia e dourada. Uma opção prática para servir em festas ou acompanhar um café da tarde especial.
Ingredientes
- 3 xícara farinha de trigo
- 1 xícara água morna
- 0.5 xícara azeite de oliva extra virgem
- 10 g fermento biológico seco
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá açúcar
- 2 colher de sopa alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa sal grosso para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, misture farinha de trigo, fermento biológico seco, sal e açúcar.
- Adicione a água morna e metade do azeite de oliva. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Fermentação
- Transfira a massa para uma tigela untada com azeite, cubra com pano ou plástico filme e deixe crescer por 40 a 60 minutos, até dobrar de volume.
Montagem e finalização
- Unte uma assadeira com azeite e distribua a massa, pressionando delicadamente com as pontas dos dedos para criar pequenas cavidades.
- Regue o restante do azeite sobre a massa e polvilhe com o alecrim fresco picado e o sal grosso.
Assar e servir
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e corte em cubos para servir. Aproveite!
Informações adicionais
A focaccia de alecrim em cubos é um daqueles pães italianos que conquistam pelo aroma e textura: levemente crocante por fora, macia e úmida por dentro.
Nutrição
Calorias: 240kcal
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