Frango ao molho de mostarda e ervas
Frango ao molho de mostarda e ervas: receita prática e saborosa para o dia a dia, suculenta, leve e rápida de preparar.
Ingredientes
- 600 g peito de frango (em filés)
- 2 colher de sopa azeite de oliva para dourar o frango
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 dentes alho picado
- 1 unidade cebola pequena picada
- 3 colher de sopa mostarda Dijon
- 100 ml caldo de galinha (baixo teor de sódio) pode usar caldo caseiro ou vegetal
- 100 ml creme de leite leve substituir por iogurte natural para versão mais leve
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa tomilho fresco picado
- 1 colher de chá amido de milho opcional, para engrossar o molho
- 1 colher de sopa manteiga opcional, para brilho e sabor no final
Modo de Preparo
Preparo do frango
- Seque os filés de frango com papel-toalha e tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com 2 colheres de sopa de azeite até ficar bem quente.
- Coloque os filés e doure por cerca de 3–4 minutos de cada lado, formando uma crosta dourada. Não mexa demais para garantir boa selagem.
- Retire os filés e transfira para um prato. Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 5 minutos enquanto prepara o molho.]} ,{
Informações adicionais
O Frango ao Molho de Mostarda e Ervas é um clássico atemporal que conquistou mesas ao redor do mundo por sua combinação perfeita de sabor e praticidade.
Nutrição
Calorias: 350kcal
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