Frango com batata doce
Frango com batata doce fácil e saboroso, assado com ervas; almoço rápido, nutritivo e ideal para a semana.
Ingredientes
- 0.6 kg peito de frango em cubos, sem pele
- 0.6 kg batata doce cortada em cubos médios
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 unidade limão suco e raspas
- 2 dente alho picado
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de chá mel opcional, para caramelizar
Modo de Preparo
Preparo dos Ingredientes
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga ou unte-a levemente para evitar que os alimentos grudem.
- Em uma tigela grande, adicione o peito de frango em cubos e a batata doce cortada. Reserve.
Preparo do Tempero
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco e as raspas de limão, o alho picado, o orégano seco, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino moída. Se desejar um toque caramelizado, adicione o mel neste momento.
Montagem e Assado
- Despeje o tempero sobre o frango e a batata doce na tigela grande. Misture bem com as mãos (ou uma espátula) para garantir que todos os pedaços estejam bem envolvidos no tempero.
- Espalhe o frango e a batata doce temperados em uma única camada na assadeira preparada. Isso garante que assem por igual e fiquem dourados.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e a batata doce macia e levemente dourada. Na metade do tempo, vire os pedaços para assar por igual.
Finalização e Servir
- Retire a assadeira do forno e adicione a salsinha picada por cima. Sirva imediatamente e bom apetite!
Informações adicionais
O Frango com batata doce é uma opção versátil e nutritiva que funciona bem no almoço da semana ou em um jantar prático.
Nutrição
Calorias: 455kcal
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