Frango com espinafre
Frango com espinafre cremoso e leve, pronto em 30 minutos. Receita prática, nutritiva e ideal para refeições do dia a dia.
Equipamento
Ingredientes
- 500 g peito de frango cortado em cubos
- 200 g espinafre fresco lavado e picado
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 xícara caldo de galinha ou água
- 0.5 xícara iogurte natural ou creme de leite light para mais cremosidade
- 0.5 colher de chá páprica opcional
- 1 pitada sal a gosto
- 1 pitada pimenta-do-reino a gosto
- 0.5 unidade limão suco
- 30 g queijo parmesão ralado opcional para finalizar
Equipamentos
- 1 unidade frigideira grande
- 1 unidade tábua de cortar
- 1 unidade faca afiada
- 1 unidade espátula ou colher de pau
- 1 unidade tigela média
Modo de Preparo
Preparo Inicial
- Comece preparando todos os ingredientes: corte o peito de frango em cubos de tamanho médio, pique a cebola finamente e amasse ou pique os dentes de alho. Lave bem o espinafre fresco e pique grosseiramente.
Cozinhando o Frango
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Doure o frango por todos os lados até que esteja levemente corado. Retire o frango da frigideira e reserve.
Refogado Aromático e Espinafre
- Na mesma frigideira, se necessário, adicione um pouco mais de azeite. Refogue a cebola picada até ficar translúcida, cerca de 3 a 5 minutos. Adicione o alho picado e a páprica (se estiver usando) e refogue por mais 1 minuto até ficar aromático.
- Adicione o espinafre picado à frigideira. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre murche completamente, o que levará apenas alguns minutos.
Finalização do Prato
- Retorne o frango reservado à frigideira. Despeje o caldo de galinha (ou água) e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos para que os sabores se incorporem.
- Adicione o iogurte natural (ou creme de leite light) e misture bem até o molho ficar cremoso. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Finalize com um fio de suco de limão fresco para realçar os sabores. Se desejar, salpique queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Informações adicionais
O Frango com Espinafre Cremoso e Leve é um verdadeiro coringa na cozinha. Uma receita que une sabor, praticidade e nutrição em um único prato, conquistando paladares ao redor do mundo.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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