Frango com molho de alho
Frango com molho de alho pronto em 30 minutos: peito macio coberto por molho saboroso e saudável, perfeito para jantares rápidos.
Ingredientes
Para o frango
- 800 g peito de frango sem osso e sem pele cortado em filés
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá páprica doce opcional
Molho de alho
- 6 dente alho picado
- 1 xícara iogurte natural pode usar creme de leite leve
- 2 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 2 colher de sopa salsinha picada opcional, para finalizar
Modo de Preparo
Preparo do Frango
- Comece cortando o peito de frango em filés. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino e páprica doce (se for usar).
- Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e grelhe por 3 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.
Preparo do Molho de Alho Cremoso
- Na mesma frigideira (se houver resíduos, pode limpar um pouco, mas mantenha o sabor), adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva e o alho picado. Refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático, mas sem dourar demais para não amargar.
- Desligue o fogo e adicione o iogurte natural (ou creme de leite leve) e o suco de limão. Misture bem até incorporar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalização e Servir
- Retorne o frango grelhado à frigideira com o molho de alho, cobrindo bem todos os filés. Deixe aquecer por 1 a 2 minutos em fogo baixo, apenas para o molho envolver o frango.
- Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada, se desejar. Combina perfeitamente com arroz branco ou uma salada fresca.
Informações adicionais
O Frango com Molho de Alho é um daqueles clássicos que conquistam paladares pela sua simplicidade e sabor inconfundível.
Nutrição
Calorias: 380kcal
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