Frango crocante dourado na air fryer
Frango crocante dourado na air fryer: peito suculento e casquinha dourada em poucos minutos. Simples, saudável e perfeito para a família.
Equipamento
Ingredientes
- 0.6 kg peito de frango (filés)
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá páprica doce
- 2 unidade ovos (batidos)
- 2 colher de sopa iogurte natural desnatado opcional, deixa o frango mais suculento
- 1 xícara farinha de rosca integral (ou pão integral triturado)
- 2 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional, para mais sabor
- 1 colher de sopa azeite para pincelar levemente antes de assar
- 1 colher de sopa suco de limão opcional, para marinar rapidamente
- 2 colher de sopa salsinha picada para finalizar e dar frescor
Modo de Preparo
- Corte os filés de peito de frango em tiras ou pedaços médios para que fiquem uniformes ao assar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica doce e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os sabores.
- Em um prato fundo, bata os ovos junto ao iogurte natural desnatado (opcional, para mais suculência).
- Em outro prato, misture a farinha de rosca integral (ou pão triturado) com o parmesão ralado.
- Passe cada pedaço de frango primeiro na mistura de ovos e iogurte, depois envolva bem na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando para grudar.
- Preaqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Disponha os pedaços empanados na cesta da air fryer, sem sobrepor. Pincele levemente com azeite sobre os pedaços para mais crocância.
- Asse por 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo para dourar igual dos dois lados. O tempo pode variar conforme o tamanho dos pedaços e modelo da air fryer.
- Verifique se o frango está inteiro cozido e sirva imediatamente, finalizando com salsinha picada para dar frescor.
Informações adicionais
O frango crocante dourado na air fryer é uma verdadeira estrela na cozinha moderna, conquistando corações por sua praticidade e resultado surpreendente.
Nutrição
Calorias: 280kcal
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