Frango crocante na air fryer
Frango crocante na air fryer: peito suculento empanado sem fritura, crocância perfeita e preparo rápido para refeições leves e práticas.
Ingredientes
- 600 g peito de frango (sem pele e sem osso) cortado em tiras ou filés
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 unidade ovo grande batido
- 0.5 xícara iogurte natural substitui leite ou buttermilk
- 0.5 xícara farinha de aveia pode usar farinha de trigo integral
- 1 xícara farinha panko ou farinha de rosca para empanar
- 0.25 xícara queijo parmesão ralado opcional, aumenta sabor
- 1 colher de sopa azeite de oliva ou spray de azeite para borrifar
- 2 colher de sopa salsinha picada opcional para finalizar
Modo de Preparo
- Corte o peito de frango em tiras ou filés médios. Transfira para um bowl.
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, páprica e suco de limão. Misture bem para envolver todos os pedaços.
- Acrescente o ovo batido e o iogurte natural ao frango já temperado. Misture até que todos os pedaços estejam bem envolvidos. Deixe marinar por 10 minutos para intensificar o sabor e amaciar a carne.
- Em um prato, misture a farinha de aveia (ou integral), a farinha panko e o queijo parmesão ralado, se for usar.
- Passe cada tira de frango na mistura de farinhas e queijo, apertando bem para formar uma crosta grossa e uniforme.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Distribua as tiras empanadas na cesta da air fryer, sem sobrepor. Borrife azeite de oliva para intensificar a crocância.
- Asse por 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo, até o frango ficar dourado e crocante por fora e suculento por dentro.
- Finalize com salsinha picada e sirva em seguida, acompanhado do molho preferido.
Informações adicionais
O Frango crocante na Air Fryer é a solução perfeita para quem busca a suculência e o sabor do frango frito, mas sem a culpa e a bagunça da fritura tradicional.
Nutrição
Calorias: 380kcal
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