Guacamole tradicional
Guacamole tradicional: cremoso, leve e rápido. Aprenda o passo a passo para um molho de abacate saboroso e sem complicação.
Equipamento
Ingredientes
- 2 unidade abacates maduros
- 1 colher de sopa suco de limão fresco
- 0.25 xícara cebola roxa bem picada
- 1 unidade tomate médio sem sementes e picado
- 2 colher de sopa coentro fresco picado
- 1 unidade pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada (opcional)
- 0.5 colher de chá sal (ajustar a gosto)
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem (opcional)
Modo de Preparo
- Comece preparando os abacates: corte-os ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa e coloque em uma tigela média.
- Com um garfo ou um amassador de batatas, amasse bem os abacates até obter a consistência desejada. Você pode deixar alguns pedaços maiores se preferir um guacamole mais rústico.
- Adicione o suco de limão fresco sobre o abacate amassado e misture bem. O limão não só dá sabor, mas também ajuda a evitar que o abacate escureça.
- Incorpore a cebola roxa picada, o tomate picado, o coentro fresco e a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando). Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário. Se desejar, adicione o azeite de oliva extra virgem para um toque extra de sabor e maciez.
- Sirva seu guacamole tradicional imediatamente com nachos, tortilhas ou como acompanhamento de seus pratos mexicanos favoritos. Bom apetite!
Informações adicionais
Diretamente do México , o guacamole tradicional é muito mais do que um simples acompanhamento; é uma explosão de frescor e sabor que conquistou paladares ao redor do mundo.
Nutrição
Calorias: 560kcal
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