Iced latte caramelo
Iced latte caramelo: café gelado cremoso com toque de caramelo — receitinha rápida e leve para refrescar suas manhãs.
Ingredientes
- 60 ml espresso forte ou café concentrado aprox. 1 dose (60 ml)
- 300 ml leite integral ou vegetal (amêndoa/aveia)
- 30 ml calda de caramelo caseira ou pronta (2 colheres de sopa)
- 6 cubos gelo cubos grandes para servir
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional, realça o sabor
- 2 colher de sopa chantilly opcional, para finalizar
- 0.1 colher de chá sal marinho uma pitada, intensifica o caramelo
Modo de Preparo
Preparo do café
- Aqueça e extraia 60 ml de espresso ou prepare um café concentrado. Deixe o café esfriar por alguns minutos antes de usar.
- Se quiser, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha ao café ainda morno e misture para realçar o sabor.
Preparar o leite e o caramelo
- Em um jarro, misture 300 ml de leite com 30 ml de calda de caramelo e uma pitada de sal marinho até ficar homogêneo.
- Para textura mais cremosa, bata rapidamente a mistura com um batedor manual ou elétrico até formar uma leve espuma.
Montagem
- Encha um copo alto com aproximadamente 6 cubos de gelo.
- Despeje o leite com caramelo sobre o gelo até preencher cerca de 3/4 do copo.
- Adicione o espresso frio lentamente por cima para criar camadas visuais, ou misture imediatamente com uma colher se preferir sabor uniforme.
Finalização e dicas
- Finalize com chantilly e um fio adicional de calda de caramelo, se desejar.
- Misture bem antes de beber para equilibrar os sabores. Ajuste a doçura adicionando mais calda conforme seu gosto.
- Sirva imediatamente para aproveitar o gelo bem formado e a textura cremosa da bebida.
Informações adicionais
O iced latte caramelo é uma bebida versátil e muito apreciada em cafeterias e em casa.
Nutrição
Calorias: 360kcal
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