Mini croque monsieur
Mini croque monsieur com muito queijo derretido e sabor único, perfeito para surpreender no lanche ou em reuniões entre amigos.
Ingredientes
- 8 fatia pão de forma sem casca
- 4 fatia presunto magro
- 4 fatia queijo muçarela light ou gruyère
- 2 colher de sopa requeijão light ou creme de ricota
- 1 colher de sopa mostarda dijon opcional
- 1 colher de sopa manteiga
- 0.5 xícara leite desnatado
- 1 colher de chá farinha de trigo
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada noz-moscada opcional
Modo de Preparo
Preparo do molho bechamel
- Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione 1 colher de chá de farinha de trigo e mexa por 1 minuto até formar um roux (uma pastinha).
- Despeje meia xícara de leite desnatado aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até engrossar levemente, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, desligue e reserve.
- Passe uma fina camada de mostarda dijon em metade das fatias de pão (opcional).
- Cubra cada fatia com requeijão ou creme de ricota, seguido de presunto e queijo.
- Feche com as fatias de pão restantes, formando mini sanduíches.
- Com uma faca, corte cada sanduíche ao meio para formar dois mini croque monsieur.
- Coloque-os em uma assadeira, cubra com o molho bechamel reservado e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 8 a 10 minutos ou até dourar e o queijo derreter.
- Sirva em seguida, ainda quente, para aproveitar o queijo derretido e o pão crocante.
Informações adicionais
O mini croque monsieur é uma dessas receitas versáteis que conquistam qualquer ocasião, seja em reuniões descontraídas, brunches ou até como entrada sofisticada.
Nutrição
Calorias: 230kcal
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