Mini quiche de espinafre
Mini quiche de espinafre: sabor suave e textura cremosa. Receitas rápidas e saudáveis para lanches, café da manhã ou reunião.
Ingredientes
Massa
- 1.5 xícara farinha de trigo pode usar metade integral para versão mais saudável
- 0.5 xícara farinha de trigo integral opcional
- 100 g manteiga gelada e cortada em cubos
- 1 colher de chá sal
- 3 colher de sopa água gelada adicione aos poucos até dar ponto
Recheio
- 300 g espinafre fresco lavado, refogado e bem escorrido
- 1 unidade cebola média picada
- 2 unidade dente de alho picado
- 3 unidade ovos batidos
- 200 ml creme de leite leve pode trocar por creme vegetal para versão sem lactose
- 100 g queijo muçarela ralado
- 2 colher de sopa azeite
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto noz-moscada opcional
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Retire a manteiga da geladeira e corte em cubos pequenos para facilitar a incorporação.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Acrescente a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos ou um cortador de massa, trabalhe até obter uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, uma colher de sopa por vez, até a massa começar a agregar. Evite sovar demais; pare quando formar uma massa homogênea.
- Modele um disco com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.]} ,{
Informações adicionais
As mini quiches de espinafre são um verdadeiro coringa na cozinha, perfeitas para qualquer ocasião!
Nutrição
Calorias: 140kcal
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