Mini sanduíche de atum
Mini sanduíche de atum cremoso, pronto em 15 minutos e sem fogão. Ótimo para lancheira, café da tarde ou festa. Confira!
Equipamento
Ingredientes
Para o patê de atum
- 1 lata atum sólido ou ralado em água cerca de 170 g, bem escorrido
- 3 colher de sopa maionese pode usar a versão light
- 1 unidade cenoura pequena ralada fino
- 2 colher de sopa cebola roxa picada bem miúda
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de chá suco de limão
- 1 pitada sal prove antes, o atum já é salgado
- 1 pitada pimenta-do-reino
Para a montagem
- 8 fatia pão de forma integral sem casca
- 4 folha alface lavadas e bem secas
- 1 unidade tomate sem sementes, em fatias finas (opcional)
Modo de Preparo
Preparo do patê de atum
- Abra a lata de atum e escorra bem toda a água, apertando o atum com a própria tampa. Coloque na tigela e solte os pedaços com a colher.
- Lave a cenoura, corte as pontas com a faca e rale no lado fino do ralador. Junte ao atum na tigela.
- Na tábua de corte, pique a cebola roxa bem miúda até ter 2 colheres de sopa. Pique também a salsinha até ter 1 colher de sopa. Coloque as duas na tigela.
- Junte a maionese, o suco de limão e a pimenta-do-reino. Misture com a colher até virar um patê cremoso e bem misturado.
- Prove antes de pôr o sal, porque o atum já vem salgado. Se precisar, junte a pitada de sal e misture de novo.
Montagem dos mini sanduíches
- Lave as folhas de alface e seque bem, para não molhar o pão. Lave o tomate, corte ao meio, tire as sementes com a colher e corte em fatias finas.
- Na tábua de corte, use a faca para tirar a casca das 8 fatias de pão de forma.
- Separe 4 fatias de pão e espalhe o patê sobre elas, dividindo em 4 partes iguais. Espalhe até as bordas.
- Coloque 1 folha de alface e algumas fatias de tomate sobre o patê. Cubra com as outras 4 fatias de pão e aperte de leve para firmar.
- Corte cada sanduíche nas duas diagonais, fazendo um X, para ter 4 triângulos por sanduíche. São 16 mini sanduíches no total.
- Sirva logo em seguida, assim o pão fica macio e não absorve a umidade do recheio.
Informações adicionais
- Escorra bem o atum e seque a alface: a água é o que mais amolece o pão.
- Prove o patê antes de pôr sal, porque o atum enlatado já é salgado.
- Para adiantar, guarde o patê pronto na geladeira e monte os sanduíches só na hora de servir.
Nutrição
Calorias: 255kcalCarboidratos: 27gProteínas: 14gGordura: 10gSaturated Fat: 1.6gSódio: 520mgFibras: 3.5gAçúcar: 4g
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