Mini wraps de frango
Mini wraps de frango práticos e saborosos: uma opção leve para petiscar em família. No Menu de Receitas você encontra este preparo simples, ideal para Entradas & Aperitivos, rápido de montar e com dicas para variar o recheio. Experimenta hoje!
Equipamento
Ingredientes
Recheio
- 300 g peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa azeite
- 1 unidade cebola pequena picada
- 1 dente alho picado
- 1 unidade tomate médio picado
- 0.5 xícara cheiro-verde picado
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
Wraps e acompanhamentos
- 8 unidades tortilhas ou wraps pequenos
- 1 xícara alface rasgada
- 0.5 xícara cenoura ralada
Molho (opcional)
- 0.5 xícara iogurte natural
- 2 colher de sopa maionese
- 1 colher de chá mostarda
- 1 colher de sopa suco de limão
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de azeite.
- Acrescente a cebola picada e refogue por cerca de 2–3 minutos, até ficar translúcida; junte o alho picado e refogue por mais 30 segundos.
- Adicione o peito de frango desfiado e o tomate picado, misture bem e cozinhe por 2–4 minutos para incorporar os sabores.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, prove e ajuste os temperos; finalize com o cheiro‑verde picado, misturando rapidamente.
- Se preferir o recheio mais cremoso, incorpore 2–3 colheres do molho de iogurte e mostarda (opcional) até obter a consistência desejada.
Molho (opcional)
- Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, a maionese, a mostarda e o suco de limão até ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve à geladeira por 10 minutos para firmar os sabores.
Montagem dos mini wraps
- Aqueça as tortilhas rapidamente em uma frigideira por 10–15 segundos de cada lado ou até ficarem maleáveis.
- Coloque uma folha de alface no centro da tortilha, adicione 1–2 colheres do recheio de frango e um pouco de cenoura ralada.
- Regue com uma pequena quantidade do molho (se estiver usando) e tome cuidado para não encher demais, facilitando o fechamento.
- Enrole firmemente a tortilha, fechando as laterais para dentro, e corte ao meio na diagonal com uma faca afiada para formar os mini wraps.
Finalização e serviço
- Disponha os mini wraps em uma travessa, se desejar prender com um palito para manter a forma e tornar mais fácil servir.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante da alface e a temperatura morna do recheio.
- Conserve as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias; reaqueça rapidamente antes de montar para manter a tortilha maleável.
Informações adicionais
Os mini wraps de frango são uma verdadeira joia da culinária prática, conquistando paladares por sua versatilidade e facilidade de preparo.
Nutrição
Calorias: 295kcal
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