Molho de iogurte com ervas
Molho de iogurte com ervas cremoso e leve, perfeito para saladas, sanduíches e petiscos. No Menu de Receitas eu ensino um preparo rápido, saboroso e saudável, ideal entre os acompanhamentos para toda a família. Fácil, versátil e pronto em minutos.
Equipamento
Ingredientes
- 1 xícara iogurte natural (grego) aprox. 200 g
- 2 colher de sopa suco de limão
- 1 dente alho picado pequeno
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- 1 colher de sopa endro (dill) picado opcional
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa água ou leite para ajustar consistência, opcional
Modo de Preparo
Preparo do molho
- Reúna todos os ingredientes e deixe o iogurte em temperatura ambiente por 5 minutos para facilitar a mistura.
- Em uma tigela média, coloque o iogurte natural, o suco de limão e o alho picado. Misture vigorosamente com um batedor até obter um creme homogêneo.
- Adicione a salsinha, a cebolinha e o endro (se for usar). Mexa delicadamente para distribuir as ervas de forma uniforme.
- Acrescente o azeite de oliva, tempere com sal e pimenta-do-reino. Prove e ajuste o sal e a acidez com mais limão se necessário.
- Se a textura estiver muito densa, adicione água ou leite aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Cubra a tigela ou transfira o molho para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se integrem.
- Sugestão de uso: sirva o molho de iogurte com ervas em saladas, sanduíches, como acompanhamento de legumes grelhados ou petiscos.
- Conservação: mantenha em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Informações adicionais
O molho de iogurte com ervas é uma preparação incrivelmente versátil: leve, refrescante e capaz de transformar saladas, sanduíches e petiscos em pratos mais interessantes.
Nutrição
Calorias: 300kcal
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