Molho de queijos para torradas
Molho de queijos para torradas cremoso e fácil: descubra nesta receita do Menu de Receitas como transformar simples torradas em Entradas & Aperitivos irresistíveis. Passo a passo prático, dicas para variar queijos e resultado cremoso que agrada a todos sem esforço.
Ingredientes
- 200 g cream cheese temperatura ambiente
- 100 g requeijão cremoso
- 100 g queijo muçarela ralado
- 50 g queijo parmesão ralado
- 100 ml creme de leite pode usar light
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 dente alho picado fino
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
- 0.5 colher de chá sal ajustar a gosto
- 1 colher de sopa salsa fresca picada
- 1 colher de chá suco de limão opcional, para equilibrar sabores
- 12 unidades torradas para servir
Modo de Preparo
Preparo do molho
- Derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo baixo em uma panela média e refogue 1 dente de alho picado até ficar aromático, sem deixar dourar.
- Adicione 200 g de cream cheese e 100 g de requeijão cremoso em temperatura ambiente e mexa com uma espátula até incorporar completamente e ficar homogêneo.
- Despeje 100 ml de creme de leite aos poucos, mexendo sempre para obter uma textura lisa. Mantenha o fogo baixo para não ferver e talhar o molho.
- Acrescente 100 g de muçarela ralada e 50 g de parmesão ralado, mexendo até os queijos derreterem e o molho ficar cremoso.
- Tempere com ½ colher de chá de pimenta-do-reino, ½ colher de chá de sal (ajuste a gosto) e, se desejar, 1 colher de chá de suco de limão para equilibrar os sabores. Prove e ajuste os temperos.
Finalização e montagem
- Retire o molho do fogo e adicione 1 colher de sopa de salsa fresca picada, misturando para integrar.
- Transfira o molho para uma tigela de servir aquecida e sirva imediatamente com as torradas, espalhando ou mergulhando conforme preferir.
- Se for preparar antes, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo, mexendo sempre, ou no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada aquecimento.
- Dica: para variar, substitua parte dos queijos por um queijo de sabor mais marcante ou acrescente pimenta calabresa em flocos para um toque picante.
Informações adicionais
O molho de queijos para torradas é uma preparação versátil e querida em festas informais e reuniões rápidas.
Nutrição
Calorias: 2400kcal
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