Mousse de limão cremoso
Mousse de limão cremoso: receita prática e aerada, ideal para sobremesa ou lanche; rápida, sem forno e com sabor fresco.
Equipamento
Ingredientes
- 1 lata (395 g) leite condensado
- 1 caixinha (200 g) creme de leite usar sem soro
- 6 colher de sopa suco de limão coado, preferencialmente limão-taiti
- 1 colher de chá raspas de limão para decorar (opcional)
- 1 envelope (12 g) gelatina em pó sem sabor hidratar conforme instruções da embalagem
- 4 colher de sopa água fria para hidratar a gelatina
- 6 folhas folhas de hortelã opcional para decorar
Modo de Preparo
- Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina em pó sem sabor com as 4 colheres de sopa de água fria e deixe descansar por alguns minutos. Isso permite que a gelatina absorva a água.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos (ou em banho-maria) para dissolver completamente, certificando-se de que não ferva. Ela deve ficar líquida e transparente. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de limão coado.
- Bata bem todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Com o liquidificador ainda ligado (em velocidade baixa), adicione a gelatina dissolvida lentamente pelo orifício da tampa e bata por mais um minuto para incorporar bem à mistura.
- Despeje a mistura da mousse em taças individuais ou em um refratário grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme e bem gelada. Para um melhor resultado, o ideal é deixar por 4 horas ou de um dia para o outro.
- Na hora de servir, decore com raspas de limão e folhas de hortelã, se desejar. Sirva bem gelado e bom apetite!
Informações adicionais
O mousse de limão cremoso é um daqueles clássicos que conquistam paladares pela sua simplicidade e, claro, pelo sabor inconfundível.
Nutrição
Calorias: 333kcal
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