Mousse de morango com calda
Mousse de morango com calda: sobremesa leve e prática, com morangos frescos e textura aerada — pronta em poucos minutos.
Equipamento
Ingredientes
Para o mousse
- 400 g morangos frescos lavados e sem talos
- 1 lata (395 g) leite condensado pode usar versão light
- 200 g creme de leite pode ser fresco ou de lata
- 1 envelope (12 g) gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme instruções
- 5 colher de sopa água quente para dissolver a gelatina
- 1 colher de sopa suco de limão opcional, realça o sabor
Para a calda
- 200 g morangos picados
- 3 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa água
Para decorar
- 50 g morangos fatiados
- 4 folhas hortelã opcional
Modo de Preparo
Preparo da gelatina
- Higienize e pique os morangos (400 g) e reserve alguns para decorar.,
- No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.,
- Com o liquidificador em funcionamento, adicione a gelatina já dissolvida em fio e, se desejar, 1 colher de sopa de suco de limão. Bata rapidamente para incorporar sem aerar demais.,
- Distribua o mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
Informações adicionais
O mousse de morango com calda é uma sobremesa clássica, leve e incrivelmente versátil, perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço de domingo em família até um jantar mais formal.
Nutrição
Calorias: 210kcal
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