Preparo do Mousse

• Primeiramente, hidrate a gelatina incolor em pó com as 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por alguns minutos.
• Enquanto a gelatina hidrata, lave bem os morangos frescos e retire os cabinhos. Reserve alguns para decorar, se desejar.
• No liquidificador, adicione os morangos picados (sem os morangos de decoração), o leite condensado e o creme de leite. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
• Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 a 20 segundos (não deixe ferver!) ou em banho-maria até que esteja completamente dissolvida e líquida.
• Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida à mistura de morangos. Bata por mais 30 segundos para incorporar bem.
• Despeje o mousse em um refratário bonito ou em taças individuais.
• Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que esteja bem firme e gelado. O ideal é deixar por 4 a 6 horas para uma consistência perfeita.
• Na hora de servir, decore com os morangos frescos reservados. Aproveite seu mousse de morango super fofinho!