Nachos supreme
Nachos supreme: camadas de nachos crocantes, carne temperada, feijão e queijo derretido. Receita prática para reunir a família.
Equipamento
Ingredientes
Para os chips
- 200 g tortilla chips
Para o recheio
- 400 g carne moída
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picado
- 1 colher de sopa azeite
- 2 colher de sopa tempero para tacos (ou cominho, páprica e pimenta)
- 1 xícara feijão preto cozido pode usar feijão italiano ou refried beans
Para a montagem e guarnição
- 200 g queijo cheddar ralado ou mistura de queijos
- 150 g mussarela ralada
- 0.5 xícara sour cream (creme azedo) ou iogurte natural
- 1 xícara guacamole feita com 2 abacates, limão e sal
- 0.5 xícara pico de gallo (salsa fresca) tomate, cebola roxa, coentro e limão
- 1 unidade jalapeño fatiado (opcional)
- 0.25 xícara coentro picado
- 1 unidade limão cortado em gomos para servir
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione 1 cebola média picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3–4 minutos.
- Junte 2 dentes de alho picados e refogue por 30 segundos até soltar aroma.
- Acrescente 400 g de carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar por completo, cerca de 6–8 minutos.
- Tempere com 2 colheres de sopa do tempero para tacos (ou cominho, páprica e pimenta), ajuste sal e pimenta a gosto.
- Incorpore 1 xícara de feijão preto cozido, misture e cozinhe por mais 2–3 minutos para aquecer e integrar os sabores. Reserve em fogo baixo.]} ,{
Informações adicionais
Conheça esta receita do México: Nachos supreme é um clássico dos encontros informais que combina crocância, sabores intensos e facilidade de preparo.
Nutrição
Calorias: 1600kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!