Nuggets caseiros crocantes na Air Fryer
Nuggets caseiros crocantes na Air Fryer: aprenda a fazer versão saudável, dourada e leve, pronta em minutos para toda a família.
Ingredientes
- 0.5 kg peito de frango moído ou 500 g de filé picado e processado
- 1 unidade ovo
- 0.5 xícara farinha de trigo
- 1 xícara pão ralado (farinha de rosca) ou mais para empanar se quiser mais crocância
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá cebola em pó
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada opcional
- 1 colher de sopa azeite de oliva para pincelar ou borrifar antes de ir para a Air Fryer
Modo de Preparo
Preparo da Massa dos Nuggets
- Em uma tigela grande, misture bem o peito de frango moído (ou processado), o ovo, o alho em pó, a cebola em pó, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha picada (se estiver usando). Mexa até que todos os ingredientes estejam homogeneamente incorporados.
Modelagem e Empanamento
- Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e o pão ralado (farinha de rosca).
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa de frango e modele os nuggets no formato desejado. Eles podem ser redondos, retangulares ou no formato clássico de nugget.
- Passe cada nugget primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem, depois no ovo batido (separe um ovo adicional para isso, caso não tenha usado um extra na massa) e, por último, no pão ralado, pressionando levemente para que a camada fique bem aderida e crocante. Certifique-se de que estejam bem empanados para aquela crocância irresistível!
Cozinhando na Air Fryer
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Pincele ou borrife cada nugget com um pouco de azeite de oliva. Isso ajudará a deixar a casquinha ainda mais dourada e crocante.
- Arrume os nuggets na cesta da Air Fryer em uma única camada, sem sobrepor, para garantir que cozinhem por igual. Se necessário, faça em levas.
- Cozinhe por 12 a 15 minutos, virando os nuggets na metade do tempo (após uns 6-7 minutos), até que estejam dourados, crocantes e o frango esteja cozido por completo.
- Sirva seus Nuggets caseiros crocantes na Air Fryer com seu molho favorito e aproveite! Uma opção deliciosa e mais saudável para toda a família.
Informações adicionais
Os nuggets de frango são um verdadeiro fenômeno global, um clássico amado por gerações em todo o mundo.
Nutrição
Calorias: 410kcal
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