Omelete de espinafre sem carboidratos
Omelete de espinafre sem carboidratos: uma opção rápida e proteica para café da manhã ou almoço leve, cheia de sabor.
Equipamento
- Frigideira
- Tigela
- Espátula
- Fouet
Ingredientes
- 4 unidade ovos temperatura ambiente
- 100 g espinafre fresco lavado e picado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 30 g queijo feta esfarelado (opcional)
- 1 dente alho picado finamente (opcional)
- 0.25 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 colher de sopa salsa fresca picada, opcional para finalizar
Modo de Preparo
- Comece lavando bem o espinafre fresco. Se for usar, pique o alho finamente.
- Em uma tigela média, quebre os ovos e bata-os ligeiramente com um garfo ou um batedor de arame. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se estiver usando alho, adicione-o e refogue por cerca de 30 segundos até ficar aromático. Em seguida, adicione o espinafre picado e refogue por 2-3 minutos, até que ele murche completamente. Retire o espinafre e o alho da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite se necessário e volte a aquecer. Despeje os ovos batidos. Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, sem mexer, até as bordas começarem a firmar.
- Quando as bordas estiverem firmes, espalhe o espinafre refogado e o queijo feta esfarelado (se estiver usando) sobre uma metade do omelete.
- Com uma espátula, cuidadosamente, dobre a outra metade do omelete sobre o recheio. Cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até o omelete atingir o ponto desejado de cozimento.
- Deslize o omelete para um prato. Se desejar, finalize com salsa fresca picada. Sirva imediatamente!
Informações adicionais
O omelete de espinafre sem carboidratos é um clássico que conquista paladares pela sua versatilidade e praticidade.
Nutrição
Calorias: 515kcal
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