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Omelete de frango desfiado

Omelete de frango desfiado

Omelete de frango desfiado, rica em proteína, rápida e leve — passo a passo para um almoço prático que agrada a família.
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Tempo de Preparo 20 minutos
Prato Almoço Rápido
Culinária Comida Caseira
Porções 2 porções
Calorias 354 kcal

Ingredientes
  

  • 4 unidade ovo batidos
  • 150 g frango desfiado cozido e temperado
  • 2 colher de sopa leite
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 40 g queijo muçarela ralado opcional
  • 0.25 unidade cebola pequena picada
  • 1 dente alho picado
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 2 colher de sopa salsinha fresca picada
  • 0.5 unidade tomate sem sementes picado opcional

Modo de Preparo
 

Preparo do frango

  • Se o frango não estiver cozido, coloque cerca de 150 g de peito de frango em água fervente com uma pitada de sal e cozinhe em fogo baixo por 15–20 minutos até ficar macio; desfie com dois garfos.
  • Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, refogue a cebola picada por 2–3 minutos até ficar translúcida e junte o alho picado por mais 30 segundos.
  • Adicione o frango desfiado à frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture a salsinha e o tomate (se usar) e refogue por 2 minutos; reserve.

Preparo da omelete

  • Em um bowl, bata 4 ovos com 2 colheres de sopa de leite, 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta-do-reino até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com um fio de azeite; despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar sem mexer até as bordas firmarem e o centro começar a ajustar, cerca de 1–2 minutos.
  • Distribua o frango desfiado reservado sobre metade da omelete e polvilhe o queijo muçarela ralado se desejar.
  • Com uma espátula, dobre a omelete ao meio cobrindo o recheio e pressione levemente; cozinhe por mais 1 minuto para o queijo amolecer e o recheio aquecer por completo.

Finalização e montagem

  • Deslize a omelete para um prato, corte ao meio se necessário e decore com mais salsinha fresca e fatias de tomate se for usar.
  • Sirva imediatamente enquanto está quente e suculenta; acompanhe com uma salada verde ou pão integral para uma refeição completa.

Informações adicionais

A omelete é um daqueles pratos curinga que nos salvam em qualquer hora do dia.

Nutrição

Calorias: 354kcal
Palavra-chave Omelete de frango desfiado
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