Omelete de legumes na Air Fryer
Omelete de legumes na Air Fryer é a receita prática que faltava no seu dia. Aqui no Menu de Receitas mostro o passo a passo para um omelete macio, leve e crocante por fora. Receitas Para Air Fryer fáceis que você vai adorar.
Equipamento
Ingredientes
- 3 unidade ovos batidos levemente
- 0.5 xícara mix de legumes picados pimentão, cebola, tomate e abobrinha bem picados
- 0.25 xícara espinafre picado
- 0.25 xícara queijo ralado parmesão ou muçarela, opcional
- 1 colher de chá azeite de oliva para pincelar a cesta da Air Fryer
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Preparação dos legumes
- Lave e seque os legumes: pimentão, cebola, tomate e abobrinha. Corte em cubos pequenos e uniformes para cozinhar por igual.
- Rasgue ou pique o espinafre e reserve. Se os legumes estiverem muito úmidos, seque com papel-toalha para evitar omelete aguado.
- Opcional: se preferir menos água no omelete, refogue rapidamente os legumes por 2–3 minutos em uma frigideira com um fio de azeite até ficarem levemente macios. Deixe esfriar um pouco.
Mistura e tempero
- Quebre os ovos em uma tigela grande e bata com um garfo ou batedor até ficar homogêneo.
- Adicione sal, pimenta-do-reino a gosto e a salsinha picada. Misture bem para incorporar os temperos.
- Acrescente o mix de legumes, o espinafre e o queijo ralado à tigela com ovos e misture com cuidado até ficar uniforme.
Montagem e cozimento na Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
- Pincele com azeite uma forma pequena que caiba na cesta da Air Fryer ou use um refratário próprio para Air Fryer. Se não tiver forma, forre a cesta com papel-manteiga resistente ao calor deixando margem para remover.
- Despeje a mistura de ovos e legumes na forma, nivele com uma espátula e, se desejar, salpique um pouco mais de queijo por cima.
- Cozinhe na Air Fryer a 180°C por 8–12 minutos. A variação do tempo depende da potência do aparelho: verifique a partir dos 8 minutos, espetando com um palito — deve sair quase limpo e a superfície deve estar firme.
Finalização e servir
- Retire a forma com cuidado usando luvas térmicas. Deixe o omelete descansar 1–2 minutos para assentar e facilitar na hora de desenformar.
- Desenforme ou sirva direto na forma, finalize com mais salsinha picada e, se quiser, pimenta moída na hora.
- Corte em fatias e sirva quente com torradas, salada verde ou como preferir. Aproveite seu Omelete de legumes na Air Fryer!
Informações adicionais
A omelete é um clássico atemporal do café da manhã e do brunch, amada por sua versatilidade e rapidez.
Nutrição
Calorias: 400kcal
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