Omelete de queijo e tomate
Omelete de queijo e tomate rápida e nutritiva. Aqui no Menu de Receitas ensino um preparo simples, perfeito para quem busca sabor sem culpa. Receita prática, Receitas Low Carb e ideal para café da manhã ou lanche. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Equipamento
Ingredientes
- 4 unidade ovos
- 80 g queijo muçarela ralado pode trocar por queijo minas ou prato
- 1 unidade tomate médio picado sem sementes
- 2 colher de sopa leite opcional, deixa a omelete mais macia
- 1 colher de sopa azeite de oliva para untar a frigideira
- 0.25 colher de chá sal
- 0.125 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa salsa ou cebolinha picada a gosto, opcional
- 1 colher de chá manteiga opcional, para dourar
Modo de Preparo
Preparo dos ingredientes
- Lave e pique o tomate em cubos pequenos, descartando as sementes se preferir uma textura mais seca.
- Rale ou pique o queijo e reserve. Meça cerca de 80 g de queijo (ou ajuste a gosto).
- Quebre 4 ovos em uma tigela média, adicione 1 colher de sopa de leite (opcional) e tempere com ¼ colher de chá de sal e pitada de pimenta-do-reino.
- Bata os ovos com um batedor ou garfo até a mistura ficar ligeiramente homogênea e com bolhas. Acrescente a salsa ou cebolinha picada e misture.
Cozimento da omelete
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte com 1 colher de sopa de azeite ou uma pequena porção de manteiga.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e incline a frigideira para que a mistura se espalhe de maneira uniforme.
- Cozinhe sem mexer por cerca de 1 a 2 minutos, até as bordas começarem a firmar e a superfície ainda ficar ligeiramente úmida.
- Espalhe o queijo ralado e os cubos de tomate sobre metade da omelete. Deixe cozinhar mais 30 segundos a 1 minuto para que o queijo comece a derreter.
- Com uma espátula, dobre a omelete ao meio cobrindo o recheio e pressione suavemente. Cozinhe por mais 20–30 segundos para finalizar, evitando que resseque.
Finalização e serviço
- Deslize a omelete para um prato, deixe descansar 30 segundos para o queijo assentar.
- Finalize com uma pitada extra de pimenta ou ervas frescas. Sirva imediatamente, quente, ideal para 2 porções.
- Dica do chef: para uma omelete mais macia, mantenha o fogo baixo e não cozinhe em excesso; para versão mais dourada, aumente levemente o fogo nos últimos segundos.
Informações adicionais
Esta omelete de queijo e tomate é um curinga na cozinha: rápida, nutritiva e incrivelmente versátil.
Nutrição
Calorias: 700kcal
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