Omelete simples
Omelete simples para o dia a dia: rápida, proteica e leve. Aprenda o passo a passo e dicas para um resultado fofinho.
Equipamento
Ingredientes
- 3 unidade ovo preferir ovos caipiras ou orgânicos
- 1 colher de sopa leite opcional, deixa a omelete mais macia
- 1 colher de sopa azeite de oliva ou manteiga
- 0.25 colher de chá sal
- 0.125 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa salsinha picada opcional
- 30 g queijo muçarela ralado opcional, para rechear
Modo de Preparo
- Em uma tigela, quebre os ovos. Adicione o leite (se for usar), o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem com um garfo ou fouet até as claras e as gemas estarem completamente misturadas e a mistura ficar levemente espumosa. Se for usar salsinha, adicione agora.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo médio-baixo. Adicione o azeite de oliva ou a manteiga e gire a frigideira para cobrir o fundo por completo.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira quente. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos sem mexer, até as bordas começarem a firmar.
- Com uma espátula, empurre delicadamente as bordas cozidas para o centro da frigideira, inclinando-a para que a parte líquida escorra por baixo e cozinhe. Repita este processo até que a maior parte da omelete esteja firme, mas o centro ainda esteja ligeiramente úmido.
- Se for adicionar o queijo muçarela, espalhe-o sobre uma metade da omelete. Deixe cozinhar por mais alguns segundos para o queijo começar a derreter.
- Com a espátula, dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio (se houver). Cozinhe por mais 30 segundos a 1 minuto de cada lado, se desejar um dourado mais intenso.
- Deslize a omelete para um prato e sirva imediatamente. Bom apetite!
Informações adicionais
A Omelete Simples é um verdadeiro curinga na cozinha, um prato tão versátil quanto saboroso, perfeito para qualquer hora do dia.
Nutrição
Calorias: 230kcal
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