Panqueca de amêndoas low carb
Panqueca de amêndoas low carb: macia, rápida e perfeita para seu café da manhã. Aprenda no Menu de Receitas uma versão fácil e sem açúcar, ideal para quem busca Receitas Low Carb gostosas e práticas. Passo a passo claro e dicas para dar certo sempre.
Ingredientes
- 1 xícara farinha de amêndoas ou farinha de amêndoas fina, cerca de 100 g
- 2 unidade ovos temperatura ambiente
- 0.5 xícara leite de amêndoa (ou outro leite) pode ajustar para obter a consistência desejada
- 0.5 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de sopa adoçante eritritol (ou xilitol) opcional, ajuste ao gosto
- 1 colher de chá extrato de baunilha ou 1/2 colher de chá de essência
- 0.25 colher de chá sal
- 1 colher de sopa óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o adoçante, o extrato de baunilha e o leite de amêndoa até ficar homogêneo.
- Despeje os líquidos sobre os secos e misture com um fouet ou colher até obter uma massa lisa. Se estiver muito espessa, acrescente pequenas gotas de leite de amêndoa até atingir a consistência de um creme grosso.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos para a farinha de amêndoas hidratar e o fermento ativar ligeiramente.]} ,{
Informações adicionais
A panqueca de amêndoas low carb é uma opção versátil e muito apreciada por quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor.
Nutrição
Calorias: 230kcal
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