Preparo da massa

• Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e o açúcar. Deixe ativar por cerca de 5 minutos, até espumar.
• Adicione o ovo, a manteiga derretida, o mel e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, o sal e misture até formar uma massa homogênea.
• Se necessário, polvilhe um pouco mais de farinha para a massa desgrudar das mãos, mas sem exagerar para não ficar dura.
• Sove a massa levemente na tigela por alguns minutos, apenas para unir bem os ingredientes.
• Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por cerca de 45 minutos ou até dobrar de volume.
• Após crescer, modele o pão no formato desejado e unte com óleo a cesta da Air Fryer.
• Coloque o pão na cesta, ligue a Air Fryer a 160°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até ficar dourado por fora e assado por dentro.
• Retire da Air Fryer, deixe esfriar um pouco e sirva seu pão australiano quentinho.