Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pão pequena com azeite ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento químico e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos, acrescente o azeite de oliva, a água e o vinagre de maçã. Misture bem.
Adicione os secos aos líquidos e mexa até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma e alise com uma espátula. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Retire do forno, deixe amornar antes de desenformar e sirva. Se quiser, finalize com um fio de azeite ou ervas frescas.
Informações adicionais
O pão de amêndoas low carb conquistou espaço nos lares de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de saborear um pão macio e aromático.