Pastel de forno de palmito
Pastel de forno de palmito é a pedida perfeita para quem busca uma entrada prática e deliciosa. No Menu de Receitas você encontra esse clássico entre as entradas & aperitivos, com preparo simples para surpreender no sabor.
Ingredientes
Massa
- 2.5 xícaras farinha de trigo
- 100 g manteiga
- 1 colher de chá sal
- 0.5 xícara água gelada
Recheio
- 2 unidades palmito picado
- 1 unidade cebola picada
- 2 colheres de sopa azeite
- 0.5 xícara azeitona picada
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 3 colheres de sopa creme de leite
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a manteiga e trabalhe com as mãos até obter uma farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até dourar.
- Acrescente o palmito picado e as azeitonas, cozinhe por 5 minutos, mexendo frequentemente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
Montagem e forno
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em retângulos ou círculos, coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço.
- Dobre a massa formando pastéis e feche as bordas pressionando com um garfo.
- Disponha os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Nutrição
Calorias: 350kcal
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