Pastel de queijo com orégano
Pastel de queijo com orégano: pastel crocante e assado, recheio cremoso e aromático. Rápido, prático, caseiro e saboroso.
Ingredientes
Massa
- 2.5 xícara farinha de trigo
- 0.5 colher de chá sal
- 2 colher de sopa óleo vegetal
- 0.5 xícara água morna aproximadamente, ajuste conforme a textura da massa
- 1 colher de sopa vinagre de maçã ajuda a deixar a massa mais crocante
- 1 unidade gema de ovo opcional, para dar liga à massa
Recheio
- 250 g queijo muçarela ralado ou fatiado fino
- 50 g queijo parmesão ralado, opcional para mais sabor
- 1 colher de sopa orégano seco
- 0.1 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto
- 0.5 colher de chá sal ajuste ao gosto, lembre que os queijos já são salgados
Finalização
- 1 unidade ovo batido para pincelar (opcional)
- 2 colher de sopa azeite para pincelar ou regar antes de levar ao forno
- 1 colher de sopa orégano fresco para polvilhar por cima ao final
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Peneire a farinha com o sal em uma tigela grande.
- Adicione o óleo e o vinagre e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente a água morna aos poucos e a gema opcional, sovando até obter uma massa lisa e homogênea (5–7 minutos).
- Cubra com filme ou um pano e deixe descansar 15 minutos para relaxar o glúten.}]},{
Informações adicionais
O pastel de queijo com orégano é um daqueles clássicos que confortam a alma e alegram qualquer momento.
Nutrição
Calorias: 260kcal
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