Patê de alho assado
Patê de alho assado cremoso e aromático, pronto com poucos ingredientes para acompanhar torradas, pães e petiscos em qualquer ocasião.
Equipamento
- Assadeira
- Papel alumínio
- Tigela
- Garfo
Ingredientes
- 3 unidade cabeça de alho inteira, com casca
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 200 g cream cheese
- 30 g queijo parmesão ralado
- 1 unidade limão suco
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 10 g salsinha picada
Modo de Preparo
Assando o alho
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte o topo de cada cabeça de alho, expondo os dentes.
- Coloque as cabeças de alho em uma assadeira e regue com o azeite de oliva.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos, ou até o alho ficar macio.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e, com cuidado, esprema cada dente de alho para fora da casca.
Preparando o patê
- Em uma tigela, coloque os dentes de alho assados e amasse-os bem com um garfo.
- Adicione o cream cheese, o queijo parmesão ralado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino na tigela.
- Misture tudo muito bem até obter um patê homogêneo e cremoso.
- Por último, incorpore a salsinha picada e misture delicadamente.
- Sirva em temperatura ambiente com pães ou torradas.
Informações adicionais
- Asse o alho coberto até os dentes ficarem macios e dourados, sem escurecer demais.
- Amasse o alho antes de misturar e ajuste o sal somente depois de acrescentar o parmesão.
- Conserve na geladeira por até 3 dias.
Nutrição
Calorias: 82kcalCarboidratos: 5gProteínas: 3gGordura: 6gSaturated Fat: 3gSódio: 145mgFibras: 1gAçúcar: 1g
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