Patê de atum cremoso
Patê de atum cremoso para lanches rápidos: saboroso, leve e fácil. Perfeito no pão integral, em palitos de legumes ou sanduíches.
Equipamento
Ingredientes
- 2 lata (170 g cada) atum em água escorrido
- 4 colher de sopa iogurte natural (ou cream cheese light)
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colher de sopa cebola roxa picada finamente picada
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa suco de limão
- 0.5 colher de chá mostarda Dijon opcional
- 0.25 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta calabresa opcional
- 1 colher de sopa cebolinha verde picada opcional
- 1 colher de sopa água se necessário para ajustar a cremosidade
Modo de Preparo
- Comece escorrendo muito bem o atum em água. Você pode pressioná-lo levemente com uma colher para retirar o excesso de líquido.
- Em um bowl médio, coloque o atum escorrido e adicione o iogurte natural (ou cream cheese light), o azeite de oliva extra virgem, a cebola roxa picada e a salsinha fresca picada.
- Acrescente o suco de limão, a mostarda Dijon (se for usar), o sal e a pimenta-do-reino moída. Se gostar de um toque picante, adicione também a pimenta calabresa.
- Com um garfo, misture todos os ingredientes muito bem, amassando o atum para que se incorpore à mistura e forme um patê homogêneo e cremoso.
- Prove e ajuste os temperos se necessário. Se desejar um patê mais suave ou um pouco mais cremoso, adicione a cebolinha verde picada e, se necessário, um pouco de água, uma colher de sopa por vez, misturando até atingir a consistência desejada.
- Cubra o bowl com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se acentuem.
- Sirva seu delicioso Patê de Atum Cremoso com torradas, pães, biscoitos salgados ou como recheio de sanduíches.
Informações adicionais
O Patê de Atum Cremoso é um verdadeiro clássico das mesas brasileiras, uma daquelas receitas coringa que salvam qualquer lanche, aperitivo ou reunião de última hora.
Nutrição
Calorias: 480kcal
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