0.5xícaraamendoim torrado e triturado para decorar
Modo de Preparo
Em um liquidificador, triture 2 xícaras de amendoim torrado até obter uma farofa fina. Reserve.
Em uma panela, misture o leite condensado, leite e o amido de milho. Dissolva bem o amido para evitar grumos.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Assim que engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o amendoim triturado, misturando até ficar homogêneo.
Em um refratário, faça uma camada de biscoito maisena (pode umedecer levemente no leite, se preferir). Cubra com uma camada do creme de amendoim.
Continue alternando camadas de biscoito e creme, finalizando com creme. Decore com amendoim torrado e triturado por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para firmar e ficar ainda mais cremoso.
Informações adicionais
O pavê de amendoim cremoso é uma daquelas sobremesas que fazem sucesso em qualquer mesa, seja em ocasiões especiais ou em almoços de domingo em família.